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ポテトコロッケ
たいめいけん
茂出木浩司シェフ
フィリングをなめらかに仕上げるポイントは、
じゃがいもに牛乳のコクをプラスすること、
寝かせる時も乾燥を防ぐこと。
ひと手間加えることで、
クリーミーできめ細かく
なめらかな食感
になるんですよ。
JA 士幌
開発担当者
丹念に裏ごししたなめらかな食感の再現
がなかなかうまく行かず、
何度も試作を繰り返しました。
じゃがいもに牛乳をたっぷり加えつつ、
クリーミーでなめらか
にできあがった時はうれしかったですね。
衣と中身のバランスにもこだわった自信作です
▼商品パッケージ
ご家庭ではできない名店ならではの技やコツを活かし、
おいしく仕上げたポテトコロッケです。
凍ったまま油で揚げるだけで、
名店のおいしさがご自宅で簡単に楽しめます。
特製ウスターソースをたっぷりと添えて、
本格派洋食屋ディナーをどうぞ。
一袋４個入り：コロッケ２７２g、ソース５０g
