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ハンバーグステーキ
御茶ノ水 小川軒
小川洋シェフ
切った時にジュワーっとあふれでる
ジューシーな肉汁、
それが御茶ノ水 小川軒のハンバーグのおいしさの印。
製品化にあたっても譲れないポイントだったので、
仕上がりには大満足！
レシピを決めた後も
工場で何度も調整をくり返した
甲斐がありました。
ニチレイフーズ 関西工場
開発担当者
牛肉と豚肉の配合比率、
肉を挽く際の温度やサイズ、
おいしさを閉じ込める焼きの温度と時間などを
何度も検証。
やっと小川シェフに満足していただけるハンバーグが
完成しました。
じっくり仕込んだデミグラスソースとの相性も
バツグンです！
▼商品パッケージ
ご家庭ではできない名店ならではの技やコツを活かし、
おいしく仕上げたハンバーグステーキです。
凍った袋のまま熱湯で温めるだけで、
名店のおいしさがご自宅で簡単に楽しめます。
お好みのガロニを添えて、本格派洋食屋ディナーをどうぞ。
一袋一人前、ハンバーグ１００g、ソース６０g入り。
