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家シェフでおなじみの名店のシェフたちも、"欧風パン"の想像以上のおいしさにびっくり!
お気に入りの味やおすすめのアレンジ方法をお伺いしました。
とても簡単なのに、ヨーロッパの焼きたてパンの
もっちりした食感が楽しめていいですね。
特にフィロニーノデュラムは、
ハンバーグなどの肉料理にぴったりだと思います。
ツヤがあって焼き上がりのきれいなプチバゲットや、
味に個性のあるホールグレインロール、
ベーグルでサンドするのもおすすめですよ。
焼き上がりが香ばしく塩味がしっかりしているので、
そのままでもおいしくいただけますね。
プレーンベーグルを2つに割って
ガーリックオイルとクリームコロッケ、トマトソースを
サンドして食べたり、
フィロニーノデュラムの大きさを活かして
ホットドッグにしても良さそうです。
ご家庭で食べたい時にすぐ、“焼きたてのホカホカパン”が
でき上がるなんて、素晴らしい!
自然解凍後、霧吹きしてしっかり焼き目がついた所で
アルミホイルをかぶせ、
しっかり中まで焼き上げるといいですね。
僕は、パン本来のおいしさが一番感じられる
プチバゲットが気に入りました。
冷凍だから長持ちするし、
いつも変わらない味を楽しめます。
パスタとパンは相性がいいのでどれもおすすめですが、
中でもカルボナーラとプチバゲット、
きのこクリームとプチグラハムロールはイチオシです。
ご家庭でいろいろ食べ比べ、
ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてください。
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