湯葉と海の幸のクリームコロッケ
調理方法
170〜180℃に熱したたっぷりの油に凍ったままの
商品を入れ、動かさないように揚げます。
そのままの状態で2〜3分揚げた後、ときどきかえしながら
中火で約2分揚げてください。
その後、時々かえしながら揚げてください。
【じょうずに揚げるコツ】
油の温度は170〜180℃に。
これはパン粉をひとつまみ落とし、泡を立てながら油の表面に浮く状態です。
商品をバットにとり、お皿に移します。
袋ごとお湯で温めたソースをお皿にしき、
上にコロッケをのせます。
出来上がりです。
温かいうちに召し上がりください。
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