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衣はサクサク、中はほくほく。
今回はみなさんお待ちかねの ポテトコロッケサンドです。
おいしさの秘密である、 特製ソースがたっぷりしみ込んだ味わいをお楽しみください。
特製ソースのしみ込んだ、懐かしい味わい
ポテトコロッケサンド
ポテトコロッケ 1袋（4個）
パン ２個
キャベツ ２枚
ウスターソース 大さじ２ ケチャップ 大さじ３
マスタード 小さじ１ パセリ 少々
からし 小さじ1/2 バター 大さじ1/2
サラダオイル 適量
タルタルソース お好みで
ウスターソース、ケチャップ、マスタードを合わせておく。
からしとバターを合わせて、からしバターを作る。キャベツは千切りにしておく。
ポテトコロッケを揚げ、①のウスターケチャップソースにからませる。
軽くトーストしたパンにからしバターを適量塗り、②と③をのせる。
お好みでタルタルソースを添え、刻んだパセリを散らす。
普通の角切りパンでも簡単に作れる、ボリュームたっぷりの懐かしいサンドイッチです。
からしバターは味のアクセントになるので、忘れずに塗りましょう。
たいめいけん
茂出木 浩司シェフ
